Lumpia isi bihun
Bis tadi siang bikin bihun goreng maseh ada sisa hihihiii.......punya kulit lumpia yang dah mau expires hari minggu ini,udah deh bikin lumpia isi bihun aja..........mayan buat cemil2 sore hari.....buat si ayah nyemil.......klo bunda kan lagi diet hahahaha..........
Ni dia si lumpia.....enaknya makan ma cabe rawit biar lebih nendang kekeke.......
Bahan
1 bungkus kulit lumpia ukuran 20x20 cm
100 gr bihun, siram air panas sampe layu, potong2 dikit, sisihkan
1 buah wortel ukuran besar, rajang
40 gr tauge panjang(opt)
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
3 siung bawang putih, rajang
3 siung bawang merah, rajang
3 sdm minyak sayur untuk menumis
minyak sayur untuk menggoreng
putih telur untuk menyemat
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan wortel, aduk layu
3. Masukkan bihun, tauge, merica, garam, aduk rata, kalo bihunnya terlalu kering, siram air dikit2 sambil diaduk
4. Angkat, dinginkan
5. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan isi, letakan di salah satu sudut
6. Gulung sampe ke tengah, lipat sudut kiri dan kanan
7. Sematkan ujungnya dengan putih telur agar menempel
8. Panaskan minyak, goreng kekuningan di atas api sedang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar