otak otak goreng tenggiri

otak otak tenggiri

waduh dh lama neh gak ngeblog.bis pembantu ku lg mudik 2 minggu dah deh gak bisa ngapa2in..ngurus anak mulu hihiiiii............
minggu kemaren pas hari minggu bikin otak2 neh.buat cemil si ayah......cause hobine nyemil2 emg nya..............yuk kita biki yuukkk...................

Bahan:

• 250 g daging tenggiri/kakap, haluskan
• 100 g tepung tapioka
• 100 cc santan dari 1/2 btr kelapa
• 1 putih telur
• 10 btg daun kucai, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Campur daging ikan, tepung tapioka, garam,
gula, merica, gula dan santan jadi satu, aduk rata.

Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata. Ambil 1-2 sdm adonan,bentuk panjang Hidangkan dengan sambal.



echi